«Роскачество» Ресей нарығында картопты зерттеуді аяқтады, нәтижесінде әр түрлі аурулардан зардап шеккен түйнектер де, құрамында кадмий бар картоп та анықталды, дейді ұйым.
Ұйым мамандары Ресейде де, шетелде де, базарлардан да, дүкендерден де өсірілген ағымдағы және өткен маусымдардың картоптарын сатып алды. «Мамандардың басты назары көкөністердің шыққан елі мен уақытына аударылды. Барлық тамырлы дақылдар қауіпсіздік пен сапаның 181 индикаторы бойынша тексерілді, оның 26-сы заңмен реттелген », - делінген хабарламада.
Атап айтқанда, Роскачество картоп өсіру кезінде тыйым салынған препараттардың қолданылған-қолданылмағанын және техникалық регламенттерде рұқсат етілген пестицидтердің нормаларының сақталғанын тексерді. «Барлық түйнектер бұл тексерісті жеңе алды - сарапшылар пестицидтердің рұқсат етілген мөлшерінен асып кетпеді», - делінген зерттеуде.
Зерттеу барысында пакеттік картоптан хлорпрофамның (сақтау кезінде түйнектердің өсуін тежеуге арналған өсу реттегіші) және тиаметоксамның (зиянкестермен күресу үшін қолданылатын) іздері табылды. «Тиаметоксамның іздерінің болуы өндірушінің картопты өңдеу кезінде препарат мөлшерінен асып кеткендігін көрсетеді», - деп түсіндіреді ұйым.
Сонымен қатар, Роскачество картопты түйнектерде болуы мүмкін нитраттарға тексерді. «Ең бастысы, олардың мөлшері белгіленген нормадан аспауы керек (килограммына 250 миллиграмнан аспайды). Зерттелген картоптың көп бөлігінде Роскачество мамандары нитраттардың нормадан артық мөлшерін таппады », - делінген хабарламада.
«Бірақ ерекшеліктер әлі де болды - дүкендерден алынған египеттік ерте картоп және нарықта сатып алынған ерте сатылатын орыс картоптары. Әдетте, бұл ерте картоп артық «күнә жасайды», өйткені ол өсе береді, түйнек тіндерінің ішіндегі азот метаболизмі өте жоғары, сондықтан нитраттардың концентрациясы артық бағаланады, және олардың көпшілігі қабығында болады ». Роскачество қосады.
Картоптағы кемшіліктер
Сонымен қатар, мамандар картоп түйнектерінде радионуклидтер мен ауыр металдардың (кадмий, мышьяк, қорғасын, сынап) болуын тексерді. «Ешқандай радионуклидтер табылған жоқ, бірақ сарапшылар ұзақ уақыттан бері алғашқы пакеттік картоптың құрамында дүкендерден сатылатын кадмийдің шамадан тыс мөлшерін анықтады және ерте сатылатын картопты нарыққа шығарады», - делінген зерттеуде.
Розкачество ғылыми-зерттеу бөлімінің директоры Людмила Викулова кадмий картопқа экологиялық қолайсыз жерде - мысалы, мұнай өңдеу зауыттарынан немесе металлургиялық зауыттардан алыс емес жерде өссе түсуі мүмкін деп түсіндірді. «Мұндай картопты бір рет пайдалану денсаулыққа зиян тигізбейді, бірақ егер сіз оны күн сайын жеп отырсаңыз, оның салдары ауыр болады, өйткені кадмий организмде жинақталуы мүмкін ең канцерогенді элемент болып табылады».
Роскачество картоптың сыртқы ақауларын тексерді. Ерте картоп сынамаларының көпшілігінде ГОСТ бойынша болмауы керек түйіршіктердің бар екендігі анықталды, былтырғы түйнектерде өнгіштік пен терідегі жасыл дақтар байқалды.
«Зерттелген картоптың ауруларын болдырмауға болмады - олар барлық түйнектерге әсер етті», - делінген хабарламада. Сонымен, мамандар кеш күйген, кәдімгі және күмісті қотыр, ризоктония, фомоз, ылғалды және құрғақ шірік тапты.
«Көкөністер үшін бұл, әрине, минус, бірақ қорықпаңыз - бұл аурулар адам денсаулығы үшін қауіпті емес, бірақ дүкенде картоп таңдағанда, күдікті түйнектерді партада қалдырған дұрыс. Түйнектердегі визуалды ақаулар, мысалы қоңыр-қара гүлдену, белгісіз пішінді тері астындағы тығыз дақтар, қара ет, картоп ауруы туралы айтады », - деп атап өтті Роскачество.
«Ресей сапа жүйесі» автономиялық коммерциялық емес ұйымы (Розкачество) Ресей Федерациясы үкіметінің бұйрығымен 2015 жылы Ресей дүкендерінің сөрелерінде ұсынылған тауарлардың сапасына тәуелсіз зерттеулер жүргізу және ресейліктерді білім беру мақсатында құрылды. сапалы тауарлар мен қызметтерді таңдау. Роскачество үздік тауарларды ресейлік «Сапа белгісімен» марапаттайды.