Картоп одағының атқарушы директоры Алексей Красильников қазіргі кезде қызыл және ақ картоптың 432 сорты Ресейдің реестрінде бар екенін атап өтті.
Маманның айтуынша, олардың технологиялық қолданылуында әр түрлі: салаттар жасауға, қуыруға және пісіруге жарайтындар бар.
Картопты түсі бойынша таңдау мүмкін емес - қайнатылған сорттар ақ және қызыл картоп арасында кездеседі.
- Дүкендердегі сатушылар әртүрлілікті көрсетсе, онда тұтынушылар, мысалы, бұл туралы ақпаратты және Интернеттегі крахмал мазмұнын оқып, қорытынды жасай алса жақсы болар еді. Мұндай таңбалау өндірушілерге де, сауда желілеріне де тиімді болар еді, - деп түсіндірді сарапшы «Российская газетаға» берген түсініктемесінде.
Бұл тәжірибе Еуропа елдерінде жиі қолданылатындығын атап өтті. Картоп әртүрлі пакеттерге салынады: жасыл салаттарға, апельсиндер қуыруға, қызыл түс пісіруге арналған.
Ақпарат көзі: https://vm.ru