Ресей ғылым академиясының Орал филиалының Орал федералдық аграрлық ғылыми орталығының ғалымдары Ресей ғылым академиясының биологиялық жүйелер мен ауылшаруашылық технологиялары ғылыми орталығымен, сондай-ақ А.Г.Лорх атындағы картопты зерттеу федералды орталығымен бірлесе отырып. , Сапфир деп аталатын картоп сортын шығарды. Оның айрықша ерекшелігі - адам ағзасына пайдалы әсер ететін күшті антиоксиданттар, антоцианиндердің жоғары мөлшері.
Сапфир жоғары өнімді Роко мен Бора алқабындағы күлгін картопты кесіп өту арқылы жасалды. Оны құру жұмысы 10 жылдан астам уақытты алды, өйткені түпнұсқа пішіндер 2009 жылы А.Г.Лорх атындағы Бүкілресейлік химия және химия ғылыми-зерттеу институтының зертханасында кесілген. 2011 жылдан бастап Орынбор облысында ұйымдастырылған сорттың әртүрлі сынақтары, оның ішінде экологиялық сынақтар жүргізілді.
Бұл сорт орташа пісетін, 100-150 грамм салмағы бар қара күлгін еті бар тегіс сопақ түйнектері бар. Ол BC аспаздық түріне жатады және тамаша дәмі бар. Сапфир пісіруге, пюре, чипсы мен картопты дайындауға, бірінші тағамдар мен салаттарға жарайды.
Жаңа сорт жоғары өнімділікті көрсетеді: гектарына 50 тоннаға дейін немесе бір бұтадан 10-14 түйнек. Ол жақсы сақталады және картоп ауруына, алтын нематодқа, қотырға және т.б.
Ресей ғылым академиясының Орал филиалы UrFAN ғылыми-зерттеу орталығының аға ғылыми қызметкері Тамара Дергилева сапфирді Оралда, Ресейдің орталық бөлігінде және Сібірде өсіруге болатынын түсіндірді. Бүгінгі күні ол мемлекеттік сорт сынауынан өтіп жатыр, содан кейін ол Ресей Федерациясының селекциялық жетістіктер тізіліміне енгізіледі. Картоп шамамен 2-3 жылдан кейін сатылымға шығады.
Ресейдің оңтүстік аймақтарында жеміс-көкөніс консервілерін өндіру өсуде
2023 жылы Адыгея Республикасында 518,1 миллион банка жеміс-көкөніс консервілері, шырындар, жеміс шырындары мен балалар тағамы өндірілді. Бұл көрсеткіш...