Егер сіз картоп пюресін ұзақ жаттығу кезінде тікелей қолдансаңыз, бұл қандағы қант деңгейінің тұрақты болуына көмектеседі, спорттық көрсеткіштерді жақсартады, деп жазады Scitech Daily. Иллинойс университетінің мамандарының айтуынша, картоп пюресін спортшыларға ұзақ жаттығулар кезінде пайдалану үшін көрсетілген концентрацияланған көмірсутекті гельмен салыстыруға болады.
Сонымен қатар, картоп пюресі арзан, тағамдық құндылығы мен қол жетімділігімен сипатталады. Сонымен қатар, көбінесе көмірсулардың гельдері кейбіреулерге ұнамайтын тәтті дәмге ие. Тәжірибе үлкен жаттығу тәжірибесіне ие 12 еріктінің қатысуымен өткізілді (олар аптасына 267 шақырым велосипедпен жүрді).
Велосипедшілер аэробты орындау үшін белгілі бір шекті деңгейге жетіп, 120 минуттық стационарлық велосипед тестін аяқтап, содан кейін оны сынап көруі керек болды. Экспериментке қатысушылар кездейсоқ үш топқа бөлінді. Тәжірибе кезінде біріншісі бір суды тұтынды, екіншісі - көмірсутекті гель, үшіншісі - картоптан алынған көмірсулардың эквивалентті мөлшері.
Эксперимент барысында спортшылар қандағы глюкозаның деңгейін, дене температурасын, жаттығулар қарқындылығын өлшеді, асқазан-ішек жүйесінің жағдайын бағалады. Зерттеушілер қарқынды жаттығулардың метаболикалық маркері лактат концентрациясын өлшеді.
Нәтижесінде сарапшылар екінші және үшінші топтардың көрсеткіштері арасында айырмашылықтарды таппады. Екі топта да бірінші топ үлгермеген көрсеткіштер айтарлықтай жақсартылды. Екінші және үшінші топтарда плазмадағы глюкоза концентрациясы шамамен бірдей жоғарылады. Ұқсас жағдай жарыс кезінде жүрек соғу жылдамдығымен және нақты жылдамдықпен байқалды. Алайда, асқазан-ішек жолдарынан ыңғайсыздық тұрғысынан, картоп көбінесе проблемалар тудырды.
Ақпарат көзі: http://www.meddaily.ru/