Ресейлік фермерлер ашық далалық көкөністердің шетелдік сорттарын жақсы көреді. Агростат агенттігінің бас директоры Елена Алекперова бұл теңгерімсіздіктің себептері және Ресейде ашық далалық көкөністер өндірісінің таралу ерекшеліктері туралы айтты.
Мәтін: Александра Невская
Елена Алекперова
Агростат агенттігінің бас директоры
«Агростат» тәуелсіз аналитикалық агенттігі 22 жыл бойы ауылшаруашылығы саласындағы маркетингтік зерттеулерге маманданған. Бұл зерттеу Ресейдің барлық аймақтарының ауылшаруашылық тауар өндірушілерінің тікелей сауалнамаларына негізделген. Шаруа қожалықтарының 270 сұхбаты Ресейде ашық далада өсірілген көкөністер туралы статистикалық зерттеу деректерінің көзі болды.
Ашық топырақтағы көкөністердің жалпы түсімі мен алқабы
Федералды мемлекеттік статистика қызметінің мәліметтері бойынша, соңғы жылдары елдің ауылшаруашылық кәсіпорындары мен шаруа қожалықтарында ашық жерлерде көкөністердің жалпы түсімі тұрақты өсіп келеді. Сонымен бірге көкөніс дақылдары алып жатқан егіс алқаптары шамамен сол деңгейде қалады. Бұл шаруа қожалықтарының сорттарын өнімді сорттарға ауыстыруын да, неғұрлым жетілдірілген өндіріс технологияларын қолдануды да көрсете алады.
Сыртқы көкөніс өнімдерін әртүрлі типтегі шаруашылықтарда тарату
Росстаттың мәліметтері бойынша, республикада ашық далада көкөніс өндірісінің жалпы көлемі бес жыл ішінде - 2014 жылдан 2019 жылға дейін - 542 мың тоннаға өсті, бұл айтарлықтай көрсеткіш. Сонымен бірге, осы кезеңде көкөністерді өсіруді ірі және ұсақ шаруа қожалықтарында қайта бөлу орын алған жоқ - бұрынғыдай, өнімнің көп бөлігін тұрғындар жеке мақсаттары үшін шығарады.
Алайда бұл үлестің өнеркәсіптік сектор - шаруа қожалықтары мен ауылшаруашылық кәсіпорындарының есебінен тұрақты түрде азаюы қуантады. Бұл салада ілгерілеушілік бар екенін білдіреді. Жеке қосалқы шаруашылықтар өндіріс үлесінің артуы, керісінше, саланың тоқырауы мен регрессиясын білдіреді.
Сұхбаттың мәдениеті бойынша географиялық таралуы
Агростат аналитикалық агенттігі ашық далалық көкөніс фермаларында 270 сұхбат өткізді (әр дақылға бірден). Әр түрлі дақылдардың географиялық бөлінуі жақсы байқалады: егер қызанақ пен қияр Ресейдің оңтүстігінде еркін өсірілсе (Краснодар мен Ставрополь аумағында, Кабардино-Балкарияда, Астрахань мен Волгоград облыстарында), онда қалған аймақтарда олар өседі негізінен борщ деп аталатын көкөністер.
Ашық көкөністерді өндірумен айналысуға шешім қабылдауға не әсер етеді
Неліктен фермерлер өсіру үшін осы немесе басқа дақылдарды таңдайды? Әрине, бірінші кезекте климаттық және топырақтық жағдайлар, сонымен қатар экономиканың технологиялық мүмкіндіктері және агрономның тәжірибесі бар. Алайда бұл маңызды, өйткені бұл мәдениет тиімді және нарықта сұранысқа ие.
Отандық және шетелдік сорттар - алаң құрылымы
Ресейде отандық селекцияның сорттарының максималды аумағын қияр алып жатқандығы қызықты. Ең аз дегенде, шаруа қожалықтарында сәбіз мен қызанақтың орыс селекциясының сорттары бар.
Ауылшаруашылық тауар өндірушілері үшін әртүрлілікке қатысты ең көп кездесетін проблемалар бар. Олардың ішінде екі негізгісін атауға болады: шетелдік будандардың тұқымдарының қымбаттығы және отандық селекциядағы артта қалушылық. Шетелдік және отандық селекция сорттарының арақатынасы
өзі туралы айтады: біздің алқаптарда шетелдік көкөністердің сорттары мен будандары басым екендігі сөзсіз. Орыс селекциясының көкөністері аймақтық климаттық және топырақтық жағдайларға жақсы бейімделуі керек, жергілікті аурулар мен зиянкестерге төзімді болуы керек сияқты. Алайда, отандық асылдандыру академиялық пән болып қалады және қазіргі кезде бәсекеге қабілетті емес.
Сорттық құрамға жалпы қанағаттану
Жалпы, фермерлер көкөніс дақылдары нарығының сорттық құрамына қанағаттануда. Шаруашылықтар қызанақ пен қиярдың сорттық жиынтығына ең аз қанағаттанады. Алайда, қанағаттанудың бұл деңгейі, өкінішке орай, фермерлердің басқалар туралы нашар хабардар екендігінде ғана айтады.
көкөністердің сорттары мен будандары.
Қызықты нюанс бар: шаруа қожалықтары шетелдік селекциядағы көкөністердің сорттарын орыс сорттарына қарағанда жақсы біледі.
Қолданылатын ақпарат көздері және оларға деген сенім деңгейі
Фермерлер ақпаратты алуан түрлі ақпарат көздерінен алады. Ең сенімді деректер, әрине, жеке тәжірибеден алынған. Бір қызығы, екінші маңызды ақпарат сорт өндірушілер мен тұқым таратушылардан келеді. Шындығында, сорттарды жасаушылар, тұқым өндірушілер мен фермерлер бір-бірімен өте тығыз байланысты және егер бір күні дистрибьютордан алынған ақпарат фермерді «алдаса», ол егіннен айрылады, ал таратушы клиенттен айырылады.
Қолданылатын сорттар мен будандарға адалдық - келесі жылға жоспарлар
Сұхбаттар көрсеткендей, фермерлер фермада қолданылатын сорттарды сирек өзгертеді. Алайда, жыл сайын дерлік жаңалары айналымға енгізіледі
толығымен сорттық құрамы. Бұл көкөніс дақылдарының сорттық технологиясының далалық дақылдарды өсіру технологиясына қарағанда нақты сорттарға байланысты екендігімен түсіндіріледі. Көкөністердің алуан түрімен немесе гибридімен қатаң байланыста машиналар мен құрылғылардың жиынтығы, сонымен қатар тыңайтқыштар мен өсімдіктерді қорғауға арналған құралдар бар.
Отандық сорттар мен будандарға көшу шарттары
Шынында да, ресейлік фермерлер өз қалауымен орыс селекциясының сорттарына ауысады. Алайда, бұл өсірушілер тұқымның тиісті сапасына сенімді болмайынша және нәтиженің болжамды болуына сенімді болғанға дейін болмайды.