Ресей нарығындағы ақ қырыққабаттың бағасы оның фермалардағы көлемінің төмендеуіне, сондай-ақ көтерме компаниялар мен бөлшек сауда желілерінен сатып алуға қызығушылықтың жоғары болуына байланысты өсуде, деп хабарлайды жоба сарапшылары. Шығыс жемісі.
Кейбір өндірушілер көкөністерді ұстамды режимде сатуда, осылайша осы сегментте бағаның қарқынды өсуін тудырады. Әдетте, бұл өнімдердің негізгі көлемін кейінірек сатуды жоспарлаған мамандандырылған көкөніс қоймаларының иелері, сондықтан олар қазір сату бағасын айтарлықтай жоғары деңгейде айтып отыр.
Бүгінгі күні ақ қырыққабатты сату бағасы 44-58 рубль/кг (0,56-0,73 доллар/кг) аралығында, бұл бір апта бұрынғыдан орташа есеппен 10%-ға қымбат.
Бұл жағдайдың негізгі себебі Ресей Федерациясының орталық аймағында осы өнімдерді жеткізудің қысқаруы болды, мұнда шаруашылықтардың көпшілігі сатуды аяқтады. Сонымен қатар, қатты аязға байланысты Дағыстаннан көкөністерді жеткізу қиындады, бұл өткен аптада кейбір аймақтарда тапшылық туғызды, бұл өз кезегінде осы сегменттегі бағаларды «жылытты».
Қазіргі уақытта Ресейде ақ қырыққабаттың бағасы өткен жылғы деңгейден айтарлықтай жоғары. Осылайша, бүгінде ресейлік өндірушілер бұл өнімдерді 4,6 жылдың қаңтар айының соңындағы көрсеткіштен орта есеппен 2021 есе қымбатқа жөнелтуде. Нарық қатысушыларының көпшілігі бұл өнімнің өзіндік құнының одан әрі көтерілу мүмкіндігін жоққа шығармайды және олардың пікірінше, жергілікті шаруашылықтардағы ақ қырыққабат қоры азайған сайын бағаның өсу қарқыны тездей түседі.