Біздің аймақтың егістіктеріндегі картоп күріш немесе мақта сияқты экзотикалық. Кеңес заманында ол жалпы азық-түлік тапшылығына байланысты совхоздарда зерттелген. Қазір аграрийлер түйнектерді жергілікті табиғат үшін қолайсыз етумен не шешуде?
Картоптың ең көп аудандары Городищен ауданында. Өткен жылы олар оны 1293 гектар жерге өңдеп, 42 мың тонна өнім жинады. Осы климаттық аймақ пен жеңіл каштан топырақтарында егін жақсы, ал былтырғы жылмен салыстырғанда айтарлықтай өсті.
Мәселен, 2018 жылы ең ірі шаруа қожалықтарының бірінде бір гектардан алынатын алым 225 центнерден аспады - қазір олар 393 центнер туралы хабарлады.
«Фермерлер кірістіліктің өсуінен артта қалған жоқ», - дейді Городищен ауданы әкімшілігінің ауыл шаруашылығы және экология бөлімінің бастығы Матвей Коняшин. - Мәселен, бір жыл бұрын Дмитрий Кобзев әр гектардан 200 центнерден өнім алған болса, қазір бұл көрсеткіш 350-ге жетті!
Әрине, бұл ішінара заманауи технологиялардың енгізілуіне, тыңайтқыштар мен қорғаныс құралдарының қолданылуына байланысты, бірақ бастысы, өткен маусымда суару екі аптаға созылды, мұнда нәтижелер көтерілді. Яғни, 2018 жылы Волгоградмелиоводхоз суаруды 1 қыркүйекте, 2019 жылы 15-те аяқтады.
Городище шаруа қожалықтары бүрку мен тамшылатып суаруды қолданады. Олардың әрқайсысының өз артықшылықтары бар, олар бұған үйреніп кетті, бірақ жалпы жергілікті картоп өсірушілердің тәжірибесі өте жақсы, олардың кейбіреулері кеңес дәуірінен бері бар және олар осы қиын жағдайда оны толық пайдаланады. Ауылшаруашылық басқармасының бастығы облыстың осы салада көшбасшылық позицияны сақтайтынына сенімді.
Он жыл өмір сүру
Ленин ауданындағы ауа-райы мен климаттық жағдай одан да ауыр, бірақ бұл жерде картоп тамырлай бастады. Бұл бизнестің алғашқы бастамашыларының бірі фермер Владимир Выборнов болды.
«Суару кезіндегі ыстықта да элиталық және супер элиталық тұқым қорларын пайдаланып, сіз егін ала аласыз», - дейді Владимир Владимирович, ол «эволюцияланған» сұрыпты пайдаланады - орташа ерте, жоғары өнімді, қызыл терісі бар, отырғызу үшін.
Ауылшаруашылық ғылымдарының кандидаты Владимир Выборнов іс жүзінде ыстық климаттың артықшылықтарын анықтады: картоп, зиянкестер аурулары іс жүзінде жоқ, ең азы. Ал Колорадо қоңызы туралы не деуге болады?
Фермер бұл жаман емес деп санайды. Ол картопты жұпқа отырғызады, оларды үнемі гербицидпен емдейді - зиянды жәндіктер ғана емес, сонымен қатар арамшөптер де өледі. Ия, және өсімдіктер өсінділерінде арамшөптер өсімдіктерін жою кезінде қатарлар екі рет шашылады.
«Әрине, суару керек», - деп қайталайды Выборнов. - Негізінен, тамшылатып суару, бізде уақыт болмаған кезде, себуді қолданамыз.
Сіз тыңайтқыштарсыз жасай алмайсыз. Картоп отырғызар алдында олар топыраққа талдау жасап, вегетация кезінде қандай қоректік заттар қажет болатындығын және қанша мөлшерде болатынын есептейді. Анықталды: көбінесе қарапайым - азот, фосфор, калий. Айтпақшы, мен Выборнов фермасында жазда картоп отырғызғанды көрдім. Бұл Еділдің шөлейт аймағында емес, тозақта және қатты топырақта емес, бірақ құнарлы қара топырақта бұталар, жасыл және тіпті, жалқау да, өлі де жоқ.
Фермер он жыл бойы бір маусымды өткізбей, картоппен айналысады және мәдениеттің құндылығы бар деп санайды - ол бұл бөліктерде таныс сәбізді тастап (ол бірнеше жыл бойына өсірді) де картопты тастап кетті.
Бәсекелестік артықшылық
Среднеахтубин ауданының фермері Наталья Серова біртіндеп, бір гектардан бастап, картоппен жұмыс істей бастады. Бұл нәтижені өз дүкенінде көрсетеді: басқа аудандарда сатып алынған кейбір торларда, олардың жанында жергілікті өсірілген түйнектермен бірдей орамдар бар. Сыртқы көрінісінде сіз дәмін қоспағанда, бір-бірінен ажырата алмайсыз.
Облыстық ауыл шаруашылығы комитеті төрағасының орынбасары Сергей Чумаков жергілікті картоптың бәсекеге қабілеттілігін қаншалықты жақсартқымыз келсе де, жерді қалпына келтіру қажет емес деп санайды. Бұл қосымша шығын.
Оңтүстікте картоп ерте піседі, солтүстік аймақтарда - климаттық жағдай жақсы. Біздің өңірде мәдениеттің өсуінің мәні неде?
«Біздің картоптың артықшылығы әртүрлі», - дейді Сергей Павлович. - Суаруға байланысты тазалаудан кейін әрдайым таза болады, яғни өңдеудің технологиялық шығындары азаяды.
Негізінен, Волгоград қожалықтары чиптер шығару үшін түйнектерді жеткізеді: жылына 25 мың тонна, бұл әр ауылшаруашылық кәсіпорнына оны өндірудің нақты моделін құруға мүмкіндік береді. Облыста бес негізгі ферма бар, олардың әрқайсысы «ұзақ» келісімшарттар жасайды. Жеке сақтау қоймаларының болуы сізге жеткізу мерзімін наурыз айына және тіпті сәуірге дейін ұзартуға мүмкіндік береді.
Бұл жағдайда, мүмкін, егіс алқабын ұлғайту керек шығар? Сергей Чумаков бұл үшін ешқандай себеп жоқ деп санайды. Нарық ауданды анықтады, сондықтан біз жыл сайын бұл өнімді екі мың гектарға немесе плюс 100 гектарға себеміз.