Мемлекеттік қолдаудың арқасында кәсіби деңгейі жоғары арнайы техника сатып алынды. Қазір өндіріс айтарлықтай өсті және оның көрсеткіштерін үнемі арттырып келеді. Кәсіпорын жұмысын облыс әкімі Игорь Бабушкин жұмыс сапары барысында тексерді. Күніне 40 тоннаға жуық өнім – мұндай нәтижені Modern Fast Kitchen зауыты 16 жыл бойы көрсетіп келеді.
Кәсіпорын мұздатылған көкөніс өнімдерін және жартылай фабрикаттарды шығарады. Ол тек Астрахань егініне негізделген. «Біз 4 мың тоннаға дейін көкөністерді қабылдаймыз: кәді, баклажан, қызанақ, бұрыш, асқабақ, сәбіз, пияз, аскөк. Біз өнім ассортиментін кеңейту үшін жұмыс істеп жатырмыз. Жақында біз ассортиментімізге аскөк пен асқабақты енгіздік», - дейді Modern Fast Kitchen зауытының бас директоры Сергей Сорокин.
Бір маусымда 4 мың тоннаға дейін көкөніс бірнеше жыл бұрынғыдан 5-7 пайызға артық. Кәсіпорынға мұндай жоғары нәтижелерге жетуге мемлекеттің қолдауының арқасында алынған жаңа жоғары кәсіби жабдықтар көп көмектесті. Өткен жылы өңірдегі агроөнеркәсіптік кешендерді және көкөніс өңдеуші кәсіпорындарды дамытуға арнайы қосымша қаражат бөлінді. Зауытқа жұмыс сапары барысында Игорь Бабушкин атап өткендей, субсидиялау жалғасады. «Сонымен қатар, біз көлемді ұлғайту мүмкіндігінің болуы үшін барлығын жасап жатырмыз. Биыл біз ауылшаруашылық тауар өндірушілері мен кейінгі өңдеумен айналысатындарға қолдау көрсету шаралары ретінде одан да көп субсидия бере алдық», - деді облыс әкімі.
Жазғы маусымда егістіктерден көкөністердің негізгі алынуы орын алады, ал күзге жақын пияз мен сәбіз жеткізіледі. Одан кейін алынған өнімдердің барлығы арнайы тоңазытқыш қоймада қыс мезгіліне дейін сақталады. Ол жердегі температура 20 градус аязға дейін жетеді, сондықтан мұнда көкөністердің сапасы туралы алаңдамаудың қажеті жоқ. Өңдеу уақыты келгенде, өнімдер бірнеше кезеңнен өтеді: жуу, тазалау, кесу және сұйықтандыру құрылғыларында қайта мұздату. Осылайша, кәсіпорын сағатына шамамен 2 тонна өнім алып, көлемі артып келеді. «Бұл компания біздің өңдеу көлемін және салық шегерімдерін жыл сайын арттыратын тұрақты кәсіпорын. Сондай-ақ біздің әріптестерімізде өз өнімдерін жеткізудің үлкен картасы бар екенін атап өткен жөн», - деп атап өтті Астрахан облысының ауыл шаруашылығы және балық өнеркәсібі министрі Руслан Пашаев. География шынымен де әсерлі. Modern Fast Kitchen өз өнімдерін бүкіл Ресейде жеткізеді. Абакан, Новосибирск, Санкт-Петербург, Мәскеу. Айтпақшы, көкөністерді қаптау да елордада жүріп жатыр. Алдағы уақытта көкөніс өндірісін кеңейту жоспарлануда.