Бұл материал дайындалып жатқан қазан айының ортасында егін жинаудың қорытындысын шығару әлі ерте, дегенмен, ауа-райы картоп өсірушілерді жасамағаны белгілі болды. кешіктіріп отырғызу бойынша жеңілдік: көптеген аймақтарда жаңбыр жалғасуда және егіннің бір бөлігі егістікте қалу қаупі күн сайын артып келеді.
Екінші жағынан, астық көп болғанымен, ел картоптан құр қалмайды.
ЖАҢбырдан ТАЗАЛАУ
Ресей Федерациясы Ауыл шаруашылығы министрлігінің мәліметі бойынша, 17 қазандағы жағдай бойынша картоп 227 мың гектар алқаптан (егіс алқабының 75%) жиналып, 5,6 миллион тонна өнім қазылған. Тек құрғақ статистикаға сүйенсек, биылғы маусымда астық жинау қарқыны былтырғыдан айтарлықтай төмен емес. Бірақ картоп өсірушілердің өздері не болып жатқанын басқаша бағалайды.
«Мен картоппен 92 жылдан бері айналысып келемін маусымдар Есімде жоқ, - дейді Тула шаруашылығының басшысы «Элиталық тұқымдар» Андрей Самошин- және синоптиктер айтадысонша жаңбырлы қыркүйек бізде жүз болмады лет«.
Тула облысында 10 қазанға дейін ресми ақпарат бойынша егіс алқабының 33 пайызы ғана жиналды, бұл картоп өсіру бойынша тұрақты бестікке кіретін аймақ.
«Қыркүйек айында мүлде тазаламадық, өйткені жаңбыр күн сайын болмаса, екі күн сайын жауды. Екі айда 250 мм жауын-шашын жауды, тағы қанша болатыны белгісіз. Андрей Самошин жалғастырады. - Жер ылғалмен қаныққан. Қазан айында жарық апталығы болды, біз тәулік бойы жұмыс істеуге көштік, бірақ процесс өте баяу, шаруашылықта топырақтары ауыр, сонымен қатар конвейерлердегі картоп көп жер алады. Кеше ауысым түнгі сағат 12.00-де тоқтатылды, себебі ауа температурасы -2°С болды, түнгі аяздар басталды. Күндізгі ауысым бүгін (17 қазан – ред.) тоқтай алады, өйткені бір сағаттан кейін олар жаңбырды уәде етеді. Яғни, қанша тырысқанымен егін жинау қарқыны жоғары емес, егістікте әлі де көп картоп қалды.«.
Самара облысында жаңбыр тазалау жұмыстарына кедергі келтіруде.
Владимир Денисов, Өңірдегі картоп және көкөніс өсіретін ірі кәсіпорындардың бірі «Скорпион» компаниясының бас директоры өсірілген дақылдарды толығымен алып тастау мүмкін емес деп есептейді: «қарашаға дейінөте аз қалды, содан кейін әдетте қар жауады. Мен кейбір жағынан ойлаймын өрістерде қалады дақылдың 30-40% дейін. Әрине, в өмірде ғажайыптар болады, оларға сену керек, бірақ сенімділік сәтті аяқталуки тым үлкен емес. Жалпы поло аймағы үшінжағдай қиын, төтенше жағдай жариялау уақыты келді.
Бүгін ауа-райы жұмыс істеуге мүмкіндік бердіұры, ертең біз жалғастырамыз деп үміттенеміз, бірақ кейінертең в болжау жауын-шашын 18 мм, и біз бармыз түсіну Осы жаңбырдан кейін үш күн далаға шыға алмаймыз. Сонымен, бүкіл күз: шамамен бес күнжеңіл, бірақ біз олардың үшеуін жоғалтып аламыз, өйткені біз күтеміз, жерді кептіру үшін«.
Алексей Красильников, Картоп одағының атқарушы директоры, картоп өсіретін көптеген негізгі аймақтар бүгінгі күні ұқсас жағдайда екенін растайды: «Жартысы аз Мәскеу, Брянск, Нижний Новгород облыстарында жойылдытыя. Ал Росгидрометтің болжамына сүйенсек, жаңбыр жауады осы аймақтарда жалғасады. Свердловскіде қыркүйектің аяғында қар егістіктерді 20 см қабатпен жауып, бақытымызға орай, жылыну тез басталды.«.
Бұл, сайып келгенде, көлеміне қалай әсер етедіарық, оны айту қиын«, - деп атап өтеді сарапшы, бірақ жағдайды драматизацияламауға шақырады.
- Түмен, Кемерово, Қорған, Челябі, Омбы облыстары, Краснодар өлкесін қоса алғанда, бірнеше облыста тазалау жұмыстары аяқталуға жақын. Жоғарыда айтылғандардың барлығы – жақсы нәтиже көрсетіп, көбі былтырғыдан әлдеқайда көп өнім алды, бұдан бөлек, биыл республика бойынша картоп егісінің көлемі 30 мың гектарға ұлғайғанын ұмытпайық.. 30 мыңды 24 тоннаға көбейтсек (соңғы бірнеше жылдағы орташа картоп өнімділігі), біз 720 мың тонна аламыз, өткен жылы 6,8 миллион тонна жиналды, оларға осы 720 мың тоннаны қоссаңыз, төмен оңтайлы болған кезде анық болады. шикізат секторындағы егін жинау жағдайында 7,5 миллион тоннадан астам өнім күтуге болады. Бастапқыда әртүрлі тәуекелдерді ескеретін Ресей Федерациясы Ауыл шаруашылығы министрлігінің болжамы бойынша, жинау кем дегенде 7 миллион тонна болуы керек. Осы маусымның қиындықтарына қарамастан, менің ойымша бұл әбден мүмкін және жақсы нәтиже«.
САПА әзірге СҰРАҚСЫЗ
Бірақ, өзіңіз білетіндей, өнімнің саны ғана емес, сапасы да маңызды. 2022 жылғы егіннің картоптары қыс пен көктемде өзінің тұтынушылық қасиетін сақтай ала ма?
Андрей Самошин атап өткендей, 2022/23 жылы дүкен сөрелерінде жоғары сапалы картоп қаншалықты болады деген сұрақ қазір шешілуде:
«Жақсы өнім өсірдік. Қазір біз жақсы картоп қоймасын белгілеп жатырмыз. Бірақ келесі жаңбырдан кейін әлі егістікте жатқан түйнектер не болады - бұл үлкен сұрақ.«.
Алексей Красильников әлі алаңдайтын ештеңе жоқ екеніне сенімді: «Кәсіпорын өкілдері – Картоп одағының қатысушылары кейбір өңірлерде негізгі егіс көлемінің калибрінің төмендегенін (соңғы екі-үш жылда бұл жаман дәстүрге айналды) деп хабарлайды. Ылғалдылығы жоғары жағдайда топырақтың тұншығуы да бір жерде тіркелетінін жоққа шығармаймын. Бірақ қандай да бір сыни сәттер туралы айтуға әлі ерте.«.
БАҒА АУА-АЙАҒА ЖАУАП БЕРЕДІ
Биылғы маусымда орақ басталғалы картоп бағасы картоп өсірушілердің көңілінен шықпады. Мамандардың көзқарасы бойынша құнның құлдырауы болғанымен, құлдырау байқалды.
«Біз бұл нарыққа жаңадан келгендер емеспіз және біз жоғары маржа жылынан кейін жоғары болғанын жақсы түсіндік. бағасы, бәрін қоятын жыл болуы керек олардың орындары Андрей Самошин түсіндіреді. - Бірақ біз міндеттіміз несие беру үшін, картопта күшті құлау болған жоқ. Есіңізде болсын, 2010 жылдан кейін бір сәт болды тек жалқаулар машина өсіруге тырыспаған кездетошка, содан кейін бірнеше жыл бойы осындай сезім болдыНок мұндай өнім көлемін көтере алмайды. AT Биыл баға тікелей құлдырады деп айтуға болмайды. Иә, олар маңызды. өткен маусымға қарағанда төмен. Бірақ рапс бағасы, мысалы, екі еседен астам төмендеді және қазір құнынан төмен. Бұл тұрғыда картоп көп болды деп айта аламын тұрақты«.
Владимир Денисов сонымен қатар өз дәлелдерін келтіреді: «Ауылшаруашылық кәсіпорындарының көпшілігінің қарызы көп. Қара тізімге ілінбеу үшін банк қарызын уақытылы өтеу керек. Күзде тезірек ақша табу және банктер алдындағы міндеттемелерімізді орындау үшін біз нарыққа тұтынушылар қажетінен көп өнім шығарамыз. Бұл көлемге қоймасы жоқ шаруашылықтарды жеткізу қосылды. Бағасы табиғи түрде төмендейді«.
Қыркүйек айында өнімдер біртіндеп қымбаттай бастады, ал сарапшылардың көпшілігі бағаның көтерілуін проблемалы егін жинаудың нәтижесі деп санайды.
«Әрбір дерлік жағдайдың оң және теріс жақтары бар. - деп түсіндіреді Картоп одағының атқарушы директоры, - Тамыз айының ортасынан бастап байқалған көтерме сауда секторындағы бағаның құлдырауы тоқтап, әртүрлі аймақтарда картоп 12-18 рубль/кг-да сатылып, бағаның көтерілу тенденциясына егін жинаудың қиын жағдайлары ықпал етті.«.
«Нарықта болып жатқан нәрсе тек объективті шындық емес, сонымен бірге біздің эмоцияларымыздың көрінісі. Астық бағасының құлдырауы аясындажаңа, рапс, картоп бағасының эмоционалды төмендеуі болуы мүмкін. Бірақ ауа-райы нашарлады, қазу мүмкін болмады және баға көтерілді, – деп толықтырады Андрей Самошин.
Болашақта көп нәрсе нарықтағы өнім көлеміне және сұраныстың болуына байланысты болады.
«Қазір Бір апталық қазбалардан кейін аймақтағы бағалар аздап төмендеді: шаруа қожалықтары картоптың көп мөлшерін сатуға шығардыкім күзде сатады деп күткен, - «Элиталық тұқымдар» ҚФҚ басшысы заңдылықты түсіндіреді, - бірақ адамдар азкөбірек сатып алыңыз. Бізге, кем дегенде, тамақ үшін картоп келе бастады картопты көп жылдар бойы сақтамағандар. Қазіргі жағдайда бір-екі қап ешкімге зияны жоқ дейді«.
Бұл ретте бағаның жалпы векторы егін жинау жұмыстарының қорытындысы шығарылатын қараша айының ортасына қарай анықталуы әбден мүмкін.
«Көп нәрсе 10-15 қарашада белгілі болады, шаруалар егінді толық жинай алмайтынына ақыры көз жеткізгенде, - Владимир Денисов сенімді, - халық шығынды санап, келесі маусымға дайындық құны тағы көтеріледі деп ойлап, өткен жылдан төмен бағаны түсіру мүмкін емес екені анық. Егінін арзанға сататындар жаңа жылда егіс алқабына шыға алмай немесе алқаптарын едәуір қысқартуға мәжбүр болуы әбден мүмкін.«.
Картоп одағы болжамдарда соншалықты категориялық емес, сонымен қатар бағаны төмендету үшін ешқандай алғышарттарды көрмейді.
«Алдағы уақытта өнімнің өзіндік құнына өзіндік құны қосылады толық емес жұмыс уақыты, сақтау, логистика, – деп түсіндіреді Алексей Красильников, – к Сонымен қатар, биылғы жылы ресейлік картоптың сауда сөресінде көптеген бәсекелестері болуы екіталай: Еуропадағы дақылдардың тапшылығын және бірқатартабиғи елдерде жоғары деп болжауға болады 2023 жылдың көктеміне дейін импорт бір жыл болмайды«.
САУДА ЖЕЛІЛЕРІ: ЫМЫРАМДЫ ШЕШІМДЕРДІ ІЗДЕУДЕ
Айтпақшы, сөрелер туралы. Ресейде асханалық картоп көлемінің едәуір бөлігі бөлшек сауда желілері арқылы сатылады, дегенмен бөлшек саудагерлермен ынтымақтастық орнату қиын болуы мүмкін, әсіресе әр маусым өзіндік тосын сыйлар әкелетіндіктен.
Биылғы жылы мәселенің негізгі көзі ауа-райы: жауын-шашынның салдарынан егістіктегі картоп пен көкөністер жабысқақ топырақпен бірге келеді. Владимир Денисов мұндай пішіндегі өнімдерді дүкендерге жіберу мүмкін емес екенін, ең айқын шешім оларды жуу екенін, бірақ тарату желісі арзан «лас» тауарларды жеткізуге көбірек мүдделі екенін айтады. Бұл жағдайда тараптарда топырақтың кесектері болмауы керек. Өндіруші шығуы керек.
Дегенмен, бұл жағдайда біз уақытша қиындықтар туралы көбірек айтып отырмыз. Картоп одағының атқарушы директоры бүгінгі күні бөлшек саудагерлер мен ауыл шаруашылығы өндірушілерінің өзара әрекеттесуінде елеулі қайшылықтар жоқ екеніне сенімді: «Біз көптеген федералды сауда желілерімен және көптеген аймақтық желілермен тығыз байланыстамыз және егер олар болса, барлық мәселелерді тез арада шешуге тырысамыз. пайда».
Сатушылар өз кезегінде отандық өнімге қызығушылық танытады. «Магнит» сауда желісінің баспасөз қызметінің мәліметінше, биылғы тамыз-қыркүйек айларында алынған ресейлік картоп көлемі өткен жылмен салыстырғанда 26%-ға және 50 жылғы маусыммен салыстырғанда 2020%-ға жуық жоғары.
Сатушы сонымен қатар сату көлемінің өсуін тіркейді, дүкендердегі картопқа сұраныс артып келеді: өткен жылмен салыстырғанда + 27%.
FROV (жемістер мен көкөністер) санатындағы тұтынушы жолының көшбасшысы бойынша салауатты диетаға арналған өнімдерді сатуға маманданған «VkusVill» желісі Олеся Жукоәзіл, ағымдағы жылдың тамыз-қыркүйек айларында отандық өндірістің картопын бір жыл бұрынғы көлемде сатып алған, дүкендерде бұл өнімге сұраныс төмендеген жоқ.
Табысты ынтымақтастықтың шарттары туралы айта келе, Магнит желісінің өкілдері құжаттама тұрғысынан заң талаптарын сақтаумен қатар, уақытында жеткізілімге кепілдік берілгенін, қызмет көрсетудің жоғары деңгейін, картоптың жоғары сапалы дайындалуын, сондай-ақ картоптың жоғары сапалы дайындалуын, сондай-ақ олардың қолжетімділігін атап өтті. олар үшін қажетті ассортимент маңызды.
VkusVill желісінің өкілі кейбір шаруалардың орау, мөлшер, дистрибьюторлық орталыққа жеткізу және өнім сапасын жақсарту бойынша жарты жолда кездеспейтініне өкініш білдірді. Төлем шарттарына қатысты түсінбеушіліктер де бар: көбі қолма-қол ақша және алдын ала төлем сұрайды. Олеся Жукова ынтымақтастық орнату үшін тараптардың ымырашыл шешімдер табуға ұмтылысы өте маңызды екенін атап өтті. Сонымен қатар, «егер ол біздің құндылықтарымызды бөліссе және сапаға VkusVilla тәсілі негізінде процестерді оңтайландыруға бел буса, желі жеткізушіге даладан сөреге дейінгі тізбекті өңдеуге көмектесуге әрқашан дайын».
ШАРТТАРЫСЫЗ - ON ҚАЙТА ӨҢДЕУ
Көбінесе сауда желілерінің талаптарына сай келмейтін картоп өңдеуге жіберіледі: бұл өнімдер картоп крахмалы, үлпек, кептірілген картоп өндіру үшін шикізат ретінде қызмет етеді. Сапасыз өнімдердің бағасы әдетте төмен: осылайша, крахмал өндірушілер осы маусымда картоп үшін 2,5-тен 3,5 рубль/кг-ға дейін төлеуге дайын. Бірақ бұл ақшаға олар жеткізуді қабылдап, кез келген дерлік өнімді қабылдай алады: кішкентай, үсік шалған, шіріген, зақымдалған және т.б.
Кептірілген картопты өндіру үшін шикізатқа қойылатын талаптар қатаңырақ: калибрлі 3+, жалпы партиядағы шіріген және жасыл түйнектер 10%-дан аспауы, мұздатылған картоптың толық болмауы. Бірақ жалақысы басқаша.
«Қазіргі уақытта біз картопты орташа есеппен 5 рубль / кг сатып аламыз (жеткізу арқылы), – ақпаратпен бөліседі Леонид Тюдюмов, «TAV» ЖШС бас директоры, - бұл күз үшін жоғары баға, әдетте егін жинау науқаны кезінде біз сапасыз картопты 2,5-3 рубль / кг-нан аспайтын сатып алдық. Бірақ соңғы арық жылы қарашаға қарай шикізат құны қазірдің өзінде 10 рубль/к жеттіG».
Сарапшы келесі айда бағаның қайтадан өзгеретінін жоққа шығармайды, бірақ ол қай бағытта болжам жасауға міндеттенбейді: «Ауа райы болса толық жинауға мүмкіндік береді, ең алдымен, бағасы сәл төмендейді. Бірақ егер жаңбыр жауып, өндірістің айтарлықтай көлемі егістікте қалса, шикізат құны секіреді, өйткені бұл соңғы екі жылда болды. Жағдайлар қараша айы баға белгілеуде шешуші болатындай дамып келеді«.
Қазан айының ортасында зерттелген өңдеуші кәсіпорындардың ешқайсысы өндіріске қажетті шикізат тапшылығын сезінбеді, бірақ олардың жеткізушілер базасын кеңейтуден ешкім бас тартқан жоқ.
Оқырмандарға ыңғайлы болу үшін кейбір картоп сатып алушылардың байланыстарын ұсынамыз. Барлық нарық қатысушыларына маусымның сәтті аяқталуын тілейміз.
«ТАВ» ЖШСЧуваш Республикасы, Комсомол ауданы, Комсомольское ауылы Біз стандартты емес көкөністерді (сәбіз, қызылша) және картопты әрі қарай өңдеу үшін сатып аламыз, ұзақ мерзімді жеткізу келісім-шарттарын жасаймыз.Байланыс: 8 800 2222 723, +7 927 867 26 00, Алчпаев Демьян Юрьевич, жабдықтау бөлімінің менеджері.Веб-сайт: tavfoods.ru |
Чуваш «Крахмальпром» ЖШС крахмал зауыты Чуваш Республикасы, Ялчик ауданы, с. Ялчики.Жұмыс аймақтары: Чуваш Республикасы, Татарстан Республикасы, Ульянов облысы, Нижний Новгород облысы, Пенза облысы, Мари Эл Республикасы, Мордовия Республикасы Жұмыс шарты: Біз кез келген заңды тұлғалармен ынтымақтасамыз, 20 тоннадан асатын көлемі бар ШПК, КФХ, кез келген сапасыз картопты сатып аламыз. Тәулігіне сұраныс: 200 тонна.Байланыс:+7 927 667 19 55, Сергей Кудряшов, директордың орынбасары.Веб-сайт: chuvash-starch21.ru |
SPPK Сәттілік Пенза облысы, Пенза ауданы, с. Оленевка.Крахмалға өңдеу үшін ұсақ картоп, стандартты емес, картоп қалдықтарын сатып аламыз. Орыннан алып жатырмыз, көлемі 20 тоннадан. Байланыс: +7 967 701 82 82, Антон Повелихин. antonpovelihin@yandex.ru |
Ашық компания «Мглинский крахмал»Брянск облысы, Мглин. Диқандармен, картоп өңдеушілермен ынтымақтастық. Жергілікті сатып алу мүмкіндігі бар. Тәулігіне қажеттілік – 300 тонна картоп Байланыс: +7 910 330 76 29, Андрей А. Дробязко, директор. |