Сіз сатып алатын тағамнан «табиғи» сөзін іздейсіз бе? Қазір көп адамдар жасайды. Тұтынушылардың сұранысы бөлшек сауда дүкендерін сөрелерінде «табиғи» өнімдерді көбірек орналастыруға итермелейді.
Бұрын тек денсаулық сақтау дүкендерінде немесе арнайы сауда нүктелерінде сатылатын өнімдер (мысалы, Өскіндер фермерлерінің базары, тұтас тамақ өнімдері немесе табиғи дүкендер) дәстүрлі супермаркеттерде сатыла бастады.
Табиғи затбелгі сатылымға ықпал етеді
Халықаралық азық-түлік ақпарат кеңесі (IFIC) жыл сайын тұтынушыларға әр түрлі тақырыпта сауалнама жүргізеді, соның ішінде затбелгідегі әртүрлі ақпарат олардың сауда-саттық тәртібіне қалай әсер етеді. 2019 жылғы азық-түлік пен денсаулыққа арналған сауалнамаға сәйкес тұтынушылардың 1/3 көп бөлігі белгілі бір өнімді таңдады, себебі өнім «табиғи» деп таңбаланған. Бұл тұжырымдама «органикалық өнімге» немесе «ГМО емес өнімге» қарағанда маңызды болып шықты.
Сөздер мінез-құлыққа қатты әсер етеді. Тұтынушылар «табиғи» затбелгісі бар өнімді сатып алу мүмкіндігіне ие болып қана қоймай, сонымен қатар бұл өнімге қосымша сипаттамалардың кең спектрін жатқызады. IFIC тұтынушылардан, олардың пікірінше, олардың денсаулығына неғұрлым көп пайда әкелуі мүмкін: «барлық табиғи» заттаңбасы бар өнім бе, немесе жапсырмасы жоқ бірдей өнім бе? Бір таңқаларлығы, сауалнамаға қатысқан тұтынушылардың 70% -ы алғашқы жауапты таңдады.
Неліктен тұтынушылар барлық табиғи тамақ пайдалы деп санайтынын түсіну оңай. Күн сайын тамақ пен ауыз судың ластануындағы пестицидтер туралы жаңалықтарды көреміз. Бізді химиялық заттар мен жоғары өңделген өнімдер бар (көптеген жасанды және синтетикалық ингредиенттер бар). Біз балаларымыздың денсаулығы мен қауіпсіздігі туралы алаңдаймыз және қазіргі жағдайда бірдеңе өзгерткіміз келеді. Жасанды ингредиенттер мен синтетикалық консерванттар мен бояғыштарды жою кейбір адамдарға бастаудың жақсы әдісі болып көрінеді.