Белгілі бір топырақ-климат жағдайында өз әлеуетін толық іске асыруға қабілетті жоғары өнімді картоп сорттарының болуы өңірлерде мол және тұрақты дақылдар алудың кепілі болып табылады. Татарстан Республикасында мұндай сорттарды жасау жұмыстары өткен ғасырдың ортасынан бастап жүргізілуде. Ғалымдар алдына қандай міндеттер қойып, қандай жетістіктерге қол жеткізгені туралы айтып береді Зенон Сташевский, биология ғылымдарының кандидаты, ауылшаруашылық биотехнологиясы бөлімінің меңгерушісі, Ресей ғылым академиясының Қазан ғылыми орталығының федералдық құрылымдық бөлімшесі (ТатНИИШ ФРК ҚазСК РҒА) Татар ғылыми-зерттеу ауылшаруашылық институтының жетекші ғылыми қызметкері .
Біраз тарих
КСРО кезінде-ақ Татарстанда картоп көп өсірілді, сол жылдары республика аумағында кем дегенде алты крахмал зауыты жұмыс істеді. Негізінен тауарлық картоп өндірісі ауыр сазды топырақтарымен ерекшеленетін солтүстік облыстарда жүргізілді. Республикада жаз әдетте ыстық және құрғақшылық сирек емес, сазды топырақтар ылғалды ұзақ сақтайды, бұл ауыл шаруашылығы тауарын өндірушілерге ылғал сүйгіш дақылдарды, оның ішінде картопты табысты өсіруге мүмкіндік береді.
50 жылдары Қазан селекциялық-тәжірибе станциясының ғалымдары картоптың екі сортын жасап шығарды, кейін ғылыми ұйымның жұмысында ұзақ уақыт бойы ауылшаруашылық дақылдарын өсіру технологиясы және әсіресе тұқым шаруашылығы мәселелеріне басымдық берілді, бұл сала белсенді түрде дамыды.
90-жылдары Татар егіншілік ғылыми-зерттеу институтының базасында микроклоналды көбейту зертханасы ұйымдастырылды, бұл жыл сайын 50-80 мың картоп микроөсімдіктерін шығаруға мүмкіндік берді. Жылыжайдың шағын түйнектері арнайы изолятордағы микро өсімдіктерден алынды. Одан әрі жұмыс тұқым шаруашылығының толық схемасы бойынша жүргізілді: егістікке шағын түйнектер отырғызылып, элита мен суперэлитаға жеткізілді. Ең табысты жылдарда ТАТНИИШ мамандары 2 тоннаға дейін картоп тұқымын өндірді. Осы кезеңде ғалымдар аймаққа Орта Еділдің қиын климаттық жағдайында жақсы нәтиже көрсете алатын өз сорттары қажет екендігі туралы ойлады.
Асылдандыру жұмыстары 2002 жылы қайта қолға алынды. Селекционерлердің алдында бірінші кезекте вирустық ауруларға төзімді (картоп өнімділігіне ең көп зиян келтіретін) сорттар жасау міндеті тұрды. Сондай-ақ, жаңа сорттар жоғары температураға төзімділігімен, яғни қысқа мерзімді құрғақшылық кезінде сапаны бұзбай өнім қалыптастыру қабілетімен ерекшеленуі керек еді.
2015 жылы Мемлекеттік тізілімге TatNIISH - Кортни мен Реджиде жасалған алғашқы сорттар енгізілді. 2019 жылы Самба сорты пайда болды. 2020 жылы - Зумба, 2021 жылы - Сальса. Алғашқы үш сорт иммундық, у-вирусқа төзімді. Зумба мен сальса басқа түрге жатады, олар ортаңғы жолақта өсіруге қолайлы, өйткені олар кеш күйікке өте төзімді.
Мен бұл сорттардың барлығы ерте пісетін және орташа ерте пісетінін атап өтемін. Біздің өңірде осы топтардың сорттарын өсірген дұрыс, өйткені құрғақшылық фонында картоп түйнектерінің қабығы ұзақ уақыт бойы қалыптасады (қалыпты ылғалдылықпен салыстырғанда ұзағырақ). Кеш пісетін сорттарда (вегетациялық кезең 120 күннен астам) қабығы қалыптасып үлгермейді, ал түйнектер егін жинау кезінде қатты жарақаттанады.
Қозғалыс векторлары
Сорт жасау жұмысы ұзақ уақыт бойы жүргізіліп келеді және жиі осы кезеңде нарықтық талаптар өзгереді. Енді мен айта аламын, егер Кортни сорты 20 жыл бұрын пайда болса, ол басқаша қабылданар еді. Қазіргі уақытта жазғы тұрғындарға, әсіресе өз учаскелерін суаруға мүмкіндігі жоқ адамдарға өте танымал, өйткені ол кез келген жағдайда егін береді. Бірақ ең жақсы еуропалық сорттармен жұмыс істеуге дағдыланған қазіргі заманғы ауылшаруашылық өндірушілері үшін түйнектің тұсаукесері өте маңызды: тегіс тері, тартымды пішін. Сондықтан, біз жақында осы тапсырмаға баса назар аудардық.
Біз жұмыс істеп жатқан екінші мәселе - түйнектердің механикалық зақымдануға төзімділігі. 2000 жылдардың басына дейін бұл көрсеткіш үлкен рөл атқармады, өйткені картоп барлық жерде дерлік қолмен жиналды. Бірақ содан кейін барлық процестерді күшті механикаландыру басталды және осы сәтте көптеген ресейлік сорттар комбайнмен жинауға және конвейердегі сату алдындағы жұмыстарға сәйкес келмейтіні белгілі болды. Орта Еділ аймағында бұл мәселе әлі де өте өткір, өйткені құрғақшылық кезінде жер қатты құрғап, кесек пайда болады және егін жинау кезінде жоғалту 60% жетуі мүмкін, ешбір экономика бұған төтеп бере алмайды.
Тағы бір вектор - крахмал мөлшері жоғары сорттарды жасау. Біздің өңірде вегетациялық кезең онша ұзақ емес, бірақ жоғары температураның әсерінен картопта крахмал көп жиналып қалады. Елімізде крахмал өндірісі жақын арада жаңа деңгейге көтеріліп, крахмалы жоғары сорттар сұранысқа ие болады деп сенемін, дегенмен мұндай картопқа сұраныстар әлі де болса ара-тұра түсіп тұрады.
Чипсы мен картопты өңдеуге арналған сорттарды жасау қызықты болмас еді. Ресейде жұмыс істейтін ірі өңдеу зауыттары қазір шетелдік сорттармен жұмыс істейді, отандық аналогтары іс жүзінде жоқ. Бірақ бұл қолданыстағы асыл тұқымды бағдарламаны толығымен қайта қарауды талап етеді. Біз бұл туралы ойлаймыз, белгілі бір қадамдар жасаймыз - болашақтың резерві ретінде. Бірақ бір ескерту бар: Орта Еділ аймағының ауа-райы мұндай сорттарды өндіру үшін өте қолайлы емес екенін ескеру керек. Температураның күрт секірулері, кернеулер түйнектердегі қанттың төмендеуіне ықпал етеді. Яғни, республика аумағында өндірілген картоп түпкілікті өнім өндіруге жарамды априори болмауы мүмкін. Бұл факт асыл тұқымды жұмысты қиындатады, бірақ объективті түрде біз басқа аймақтың бір жерінде үлгілерді сынауды ұйымдастыра аламыз.
экологиялық сұрыптау
Бүгінгі таңдағы жұмысымыздың басым бағыттарының бірі – экологиялық (бейімделу) селекция: біз өзіміздің асыл тұқымды үлгілерді әртүрлі аймақтарда сынаймыз (әзірше жақын жерде, біздің мамандарға қолжетімді). Тәжірибе учаскелері үшін орындарды бізге жаңа перспективалы сорттарға қызығушылық танытатын ірі картоп шаруашылықтары бөліп береді. Біз топырақ пен климаттық жағдайлар өсімдіктердің дамуына қалай әсер ететінін анықтаймыз. Біз сондай-ақ суармалы учаскелерді алып, сорттардың ауылшаруашылық технологиясының жоғары деңгейіне қалай жауап беретінін бағалаймыз.
Өнеркәсіп саласында картопты бүгінгі күні ешкім минималды фонда – тыңайтқышсыз, т.б. өсірмейтіні анық, себебі бұл экономикалық тұрғыдан тиімсіз. Селекционерлер мұны да ескереді.
Даму перспективалары
Алға жылжып, ғалымдар мемлекеттің қолдауын сезінсе, барлық жоспарланған жоспарлардың жүзеге асуы тездетіледі.
2020 жылы Ресейдің Білім және ғылым министрлігі селекциялық-тұқым шаруашылығы және селекциялық-асыл тұқымдық орталықтар жобаларына конкурс жариялады. Ресей Ғылым академиясының Қазан ғылыми орталығының жобасы таңдалып, 2021 жылдан бастап оны жүзеге асыруға кірістік.
Орталықты жабдықтауға қомақты қаржы бөлінді, оның есебінен биохимиялық және молекулалық-генетикалық талдаулар үшін зертханалық жабдықтар сатып алуға мүмкіндік алдық; картоп өсіруге және жинауға арналған жабдықтар.
Бүгінгі таңда ғалымдарымыздың алдында жаңа ғылыми ұйымның жаңа сорттарды жасау және көбейту мәселелерін сәтті шеше алатындай әлеуетін күшейту міндеті тұр.
Қазіргі уақытта біз селекцияға ден қойып отырмыз: жыл сайын картоптың 30-50 жаңа сорттары мен будандарына экологиялық-географиялық сынақтар жүргіземіз; картоптың төрт сорты мемлекеттік сорт сынауынан өтуде.
Картоп өндірісінің тізбегіне жаңа сорттар мен ғылыми әзірлемелерді енгізудің тиімділігін арттыру мақсатында біз селекциялық-тұқым орталығында (немесе ғылыми ұйыммен серіктестік ретінде әрекет ететін компания) жеке коммерциялық құрылым құру мүмкіндігін қарастырудамыз. ол жаңа сорттарды кең көлемде көбейту мен насихаттауды қолға алар еді. Бұл мәселе талқылау деңгейінде қалып отыр, бірақ нәтижелер шыққан кезде біз олар туралы міндетті түрде айтамыз.
Біздің команда әрқашан өзара тиімді ынтымақтастық үшін ашық.
Коп