С.А. Банадысев, ауылшаруашылық ғылымдарының докторы, Дока-Ген ССК
Картоптың тез шығуы, тез өсуі және біркелкі өсуі картоптың жоғары өнімділігі үшін маңызды алғышарттар болып табылады. Алдын ала өну осы жағдайларды жасауға көмектеседі, әр түйнекте өскіндер мен өркендердің көбеюіне ықпал етеді, бұл отырғызу материалының тиімділігін арттырады. Сондай-ақ аурудың қоздырғышын болдырмау және арамшөптермен күресу үшін жылдам даму ұсынылады. Аурулар жұқтырған жағдайда ерте пісетіндіктен, шыңдарды ертерек алып тастауға болады. Өсуден шығымдылықты жоғарылатудың соңғы әсері 10-15% -ке жетуі мүмкін, ерте жинау жеделдеуі - екі аптаға дейін, бұл айтарлықтай жоғары бағамен сатылған кезде айтарлықтай қосымша табыс әкеледі. Алдын ала өнудің артықшылықтары отырғызу материалы нақты өсу жағдайлары мен мақсаттарына бейімделгенде толығымен пайдаланылады. Картоптың тұқымдық материалын отырғызуға дайындау оның сапасы, физиологиялық жағдайы, өндірістің көлемі мен мамандандырылуын ескере отырып жүргізілуі керек.
Тұқымдық материалдың физиологиялық күйі ең үлкен маңызға ие, өйткені ол картоптың вегетациялық кезеңдегі өсу динамикасы мен сипаттамаларын анықтайды. Әр түрлі физиологиялық жастағы тұқым түйнектерінен шыққан өсімдіктер әр түрлі жолмен дамиды. Қартайған түйнек өсіп, тез өсіп, жоғары өнімділік береді. Сонымен бірге өсімдіктердің биіктігі, жапырақтарының ауданы, ірі түйнектер аз, ал сабақтар мен түйнектер саны көп. Тұқым түйнектерінің физиологиялық жасы сорттың генетикалық сипаттамаларына, түйнек сіңіретін температура мөлшеріне және өсіру мен сақтау кезіндегі кернеулерге байланысты, олар ішкі биохимияға әсер етеді, әсіресе гормондардың арақатынасы мен деңгейіне әсер етеді. Даладағы стресс - бұл ең алдымен ылғал, температура, қоректік заттар, қоздырғыштар және механикалық зақымдану, сақтау кезінде - температура, ылғалдылық, аэрация, көгеру және аурулар. Түйнектердің физиологиялық қартаюы бүкіл вегетация кезеңінде болады, бірақ бұл процестің заңдылықтары нашар зерттелген және оларды санмен анықтау мүмкін емес. Сонымен бірге көптеген ерекшеліктер белгілі. Сонымен, мезгілсіз өлген өсімдіктердің түйнектері, әдетте, физиологиялық тұрғыдан ересек. Құмды топырақтардағы құрғақ жағдайда топырақтың жоғары температурасы егін жинауға дейін тұқымның өнуін ынталандыруы мүмкін. Алайда тұқым түйнектерінің негізгі қартаюы температура мен ылғалдылықтың жоғарылауына, көгеруіне, қабығының қабығына, микроклимат параметрлерінің күрт ауытқуына және аурулардың дамуына байланысты сақталу кезінде болады. Нәтижесінде, отырғызу кезінде түйнектер бес күйдің біреуінде болуы мүмкін: терең тыныштық, апикальды үстемдік, көп өнгіштік, тармақталу, кішкентай түйнектерге айналу - суретті қараңыз.
Түйнектердің физиологиялық жағдайын бағалаудың ең оңай әдісі - бұл тұқым қуалаушылық. Ол үшін отырғызудан екі ай бұрын салмағы 10 кг-нан асатын типтік түйнектердің үлгісі қарадан 20-дан жоғары температурада өніп шығады. оC. Екі-үш аптадан кейін сорттар мен партиялар арасындағы айырмашылық өркендердің саны мен сыртқы түрінен байқалады. Өскінді көздердің саны түйнектердің физиологиялық жасы және отырғызуға дайындық кезінде қажетті түзетулер туралы қорытынды жасауға мүмкіндік береді. Өнудің баяу басталуы тыныш күйді білдіреді, өну үшін температураның секіруі қажет. Өсуге жылдам дайындық - тыныштық бұзылған, өнудің басында өнудің төменгі температуралары жеткілікті. Көздің 50% -дан астамының өнуі физиологиялық тұрғыдан ескі отырғызу материалына тән. Одан сабақтардың көбірек санын күту керек, бірақ қартаюдың қалаусыз әсерін болдырмау үшін одан әрі дайындық пен өнгіштікті төмен температурада жүргізу керек. Көздің 50% -дан азының өнуі физиологиялық жас түйнектің белгісі. Аз сабақтар мен үлкен түйнектерді күтуге болады, бірақ отырғызуға дайындықты ертерек бастау керек.
Германияда картоп түйнектерінің физиологиялық жай-күйі үшін бағалау жасалды - кестені қараңыз.
Кесте. Картоп тұқымы материалының физиологиялық жағдайын бағалау
Көрсеткіш | Бітіру | Ұпай |
Топырақтың түрі | Суық, дымқыл | 0 |
Жылы, құрғақ | 5 | |
Өсіру кезіндегі ауа-райы | Суық, дымқыл | 0 |
Орташа | 10 | |
Жылы, құрғақ (3-тен жоғары 25 күн)оC) | 25 | |
Тазалау күні | Ерте | 0 |
Орташа | 5 | |
Кеш | 10 | |
Түйнек мөлшері | Кішкентай | 0 |
Үлкен | 5 | |
Сақтау температурасы | Ниже 4оС | 0 |
4 және 7 аралығында оС | 10 | |
7-ден жоғарыоС | 25 | |
Үлкен сөмкені сақтау | 10 күнге дейін | 0 |
10 бастап 20 күн | 5 | |
20 күннен артық | 10 | |
Көздің өсуі | жоқ | 0 |
бар | 5 | |
Сынған | 10 | |
Ризоттониоз | жоқ | 0 |
Орташа | 5 | |
Күшті | 10 | |
Тургор түйнегі | биік | 0 |
Орташа | 5 | |
Төмен | 10 | |
Сорттың демалыс кезеңі. | Ұзақ | 5 |
Орташа | 10 | |
Қысқа | 30 |
Егер картоптың партиясы 50 ұпайға дейін өссе - отырғызу түйнектері салыстырмалы түрде жас, 50-70 ұпай болса - отырғызу түйнектері орташа жаста. Алынған сан 100-ден асқан сайын, физиологиялық күй соғұрлым қолайсыз болады.
Картоптың өнуіне әсер ететін негізгі факторлар:
- сақтау температурасы 3-5 ° C көптеген өнгіштікке ықпал етеді (себу, сақтау және өндірістік картоптың өнуіне дейін.);
- сақтау температурасы 7-8 ° C аз өскіндердің пайда болуына ықпал етеді (апикальды басымдық, ерте картоп);
- картопты себу, азық-түлік және өнеркәсіптік өндіріс кезінде өну кезінде отырғызудан екі апта бұрын температура 8-12 ° C;
Үлкен партиялардың өнуін ынталандыру үшін отырғызудан үш-төрт күн бұрын 15-20 ° C дейін термиялық соққы. Бірақ тым тез қыздырмаңыз, әйтпесе түйнектер белсенді метаболизмнен тұншығуы мүмкін;
- ылғалдылық бактериоздарды шектейді, температура әсерін күшейтеді, салыстырмалы ылғалдылық 85-тен 90% -ға дейін оңтайлы.
- жарық өскіннің ұзындығының өсуін тежейді, өнгіштікті күшейтеді және жеңіл өскіндерді сенімді етеді, қысқа өскіндер көп жарық береді;
- өнуге дейінгі уақыт әртүрлілікке байланысты өзгереді;
- үлкен түйнектер кішкентайларға қарағанда тезірек өнеді;
- өнудің тым ұзақ кезеңі - түйнектің тым ерте қалыптасуы, өміршеңдігі төмен.
- алдын-ала өнудің өте қысқа кезеңі - түйнектердің кеш қалыптасуы, жетілмегендігі.
Картоп өндірісінің мақсатына байланысты өну (диаграмманы қараңыз):
Ерте картоп. Түйнекке отырғызу кезінде бірнеше түйнек болған жөн, сондықтан отырғызғаннан кейін үлкен түйнектер тез пайда болады. Ол үшін ұзақ мерзімді сақтау температурасы 6-дан 8 ° C-қа дейін және өну ұзақ уақытқа (35-70 күн, алуан түріне байланысты) 10-12 ° C температурада болуы керек.
Өнеркәсіптік өңдеуге арналған картоп пен картоп. Отырғызу кезінде көптеген өсінділер пайда болуы керек. Сақтау температурасы 3-тен 5 ° C-қа дейін және өніп-өнудің орташа уақыты (30-60 күн) 10-12 ° C. Балама: 15-20 ° C температурада жылу соққысы.
Тұқымдық картоп. Отырғызу кезінде қашу (қашу) өте жақсы. Сақтау температурасы 3-тен 5 ° C-қа дейін және қысқа өну (20-40 күн) 10-12 ° C-та.
Өсіру технологиясы. Қораптарда және сөмкелерде жиі қолданылатын өну. Бөлменің биіктігі мен көлемі микроклиматтың біркелкілігіне және желдетуді басқару қабілетіне шешуші әсер етеді. Бірнеше метр бос орын қораптардың үстінен тұруы керек, бөлменің биіктігінің ¼ бөлігі. Шағын бөлмелер тез қызады және температураның бөлінуіне жол бермеу үшін өте қарқынды желдету керек. Тығыздалған пленканы қолдана отырып, сорттың ерекше сипаттамаларына жауап беру үшін жеке кеңістікті тез бөлуге болады. Өсіру алаңдарының қажеттілігі 10 м2 1 га үшін тиісінше 1000 м2 100 га. Бұл көбінесе бойдың мөлшерін шектейтін кеңістіктің болмауы.
Картоптың өсіп-өнуіне әсер етуді жақсарту үшін жаңа арнайы мөлдір қораптарды қолданған жөн. Олар мөлдір пластиктен жасалған, жұқа бұрыштары және көптеген тесіктері бар. Қорапқа көп жарық түсуі үшін, сіз екіншісінің үстінде тұрған екі қораптың арасындағы қашықтықты мүмкіндігінше ұзақ ұстауыңыз керек - кем дегенде 12-15 см, қораптардың орнатылу биіктігі жарық шамының биіктігімен бірдей болуы керек (1,2 немесе 1,5 м). ). Арнайы қораптардың осындай орналасуымен сіз ұзындығы 2 см-ге дейін күшті жеңіл өскіндер ала аласыз.Сөмкелерде қауіпсіз өскіннің ұзындығы 5 мм-ге дейін жетеді. Сөмкелерді босату кезінде ұзынырақтары үзіледі.
Жеңіл әсер ету - өнудің маңызды факторларының бірі. Күніне шамамен 15 сағат жарықтандырған дұрыс. Жылыжайларда өну кезінде табиғи жарықты пайдалану мүмкін. 5 ° C температурасындағы стандартты люминесцентті лампалар 60% аз жарық шығарады, өйткені олар кеңсе орталарына арналған. Картоптың кәсіби өсіп-өнуі үшін энергияны тұтынуды 4 есеге азайтып, төмен температурада жұмыс істеуге арналған, арнайы дизайндағы арнайы қуатты үнемдейтін Potatolight шамдары жасалады. NEU оң жағындағы фотосуретте өну кезінде дұрыс жарықтандыру көрсетілген.
Температура - өнгіштігін бақылаудағы маңызды параметр. Өсімдіктің белгіленген ұзындығына белгіленген отырғызу күніне жету үшін температураның сорттық айырмашылықтарын сақтау қажет. Өсу жылдамдығын температураға байланысты реттеуге болады. Күні бойы және қораптар массивінің әр түрлі биіктіктерінде біркелкі температураны сақтау өте маңызды. Таңертең ерте температураның төмендеуі мүмкін (3 ° C-тан төмен өсімдіктер үшін жағымсыз). Сондықтан бөлме температура 7-ден төмен түспеуі үшін жеткілікті сыйымдылықтағы ауа жылытқышымен жабдықталуы керек о C.
Ауа температурасы 2-ден 10 ° C-қа дейін, тартпалардың астыңғыдан жоғарғы деңгейіне дейін ауаның өзгеруі мүмкін. Нашар жағдайда, бұл өскіндердің біркелкі болмауына және отырғызу кезінде олардың жартылай үзілуіне әкелуі мүмкін. Мұны жою үшін температура сенсоры бар жеткілікті ауа сыйымдылығына арналған төбелік желдеткіш қолданылады. Бұл қажет болған жағдайда ауа температурасын теңестіруді қамтамасыз етеді.
Өсіру үшін ауаның оңтайлы ылғалдылығы 85-ден 90% -ға дейін. Үнемі 80% төмен - түйнектер тургорды жоғалтуы мүмкін. 95% -дан жоғары тұрақты ылғалдылық әлдеқайда қауіпті, температура шегінде түйнектердегі конденсацияның пайда болуын тудырады және саңырауқұлақ және бактериялық аурулардың, әсіресе күміс қышымасы мен фузариумның дамуына әкеледі. Жоғары ылғалдылық өскіндердің түбінде тамырлардың пайда болуына әкеледі, бұл отырғызу кезінде қиындық тудырады. Қатты тамырлау тым жоғары ылғалдылықты көрсетеді.
Егер өскіндер ертерек пайда болып, тым ұзақ болып кетсе, олар жақсы жойылады. Бұл процедура ұзақ қыста ұйқысыздық пен ұзақ өну кезеңі бар сорттарға жақсы төзімді. Қалай болғанда да, өскіндерді алып тастағанда мынаны сақтау керек: ерте өну және апикальды үстемдікпен, отырғызудан 2-3 апта бұрын, температурасы 8-10 ° C төмен емес, зақым келтірмеу керек. Осыдан кейін өнуді 15-18 ° C температурада, жарық аз және жоғары ылғалдылықта жалғастыруға болады. Егер қолайсыз ауа-райы жағдайлары отырғызуды кешіктірсе, температураны төмендету және қатты жарықтандыру арқылы өнуді баяулатуға болады.
Өсіру гигиенасы. Отырғызатын түйнектермен байланыста болатын барлық машиналар мен жабдықтар тиімді құралдармен тазартылып, зарарсыздандырылуы керек. Осы кезеңде түйнектерді отырғызу саңырауқұлақ және бактериялық инфекцияларға өте сезімтал. Механикалық зақымдану мен көгерудің алдын алу үшін түйнектерді өну үшін + 10 ° C температурада төсеу керек, қораптарды калибрлеу және толтыру, оларды сақтау бөлмесінен бөлу керек. Қораптарды толтырған кезде көтерілген шаң негізгі ауру спораларын отырғызу материалдары мен өскіндерге таратады.
Қону. Өсіру негізінен ерте картоп өндіру үшін жүзеге асырылады. Кім картоп өсіреді, оны баптап, мүмкіндігінше ерте отырғызады. Бұл жағдайда отырғызу уақыты топырақтың физикалық дайындығымен және қолайлы температурамен анықталады. Картопты ерте отырғызған кезде топырақтың құрғақ, жұмсақ, қопсыған болғаны жөн, ал топырақтың температурасы 5ºС жоғары. Температуралық соққылардан аулақ болу үшін, түйнектерді отырғызу отырғызудан 2-3 күн бұрын топырақ температурасында болуы керек. Сондықтан өнгіш материалды қатайту қажет - оларға табиғи күндізгі және түнгі температурада ашық ауада бірнеше күн тұру керек.
Алдын ала себілген және қатайтылған отырғызу материалы топырақ температурасына салыстырмалы түрде төзімді. 5ºC бастап, бұл материал топырақта белсенді өсе бастайды. Отырғызатын түйнектер қысқа мерзімді температураның төмендеуіне төтеп бере алады. Топырақтың температурасы 2º C-тан төмен болса, көшеттерге зиян келтіреді. 0ºС-қа жақын температурада өскіндер өледі, бірақ түйнек қайтадан өну мүмкіндігін сақтайды. Барлық күштер мен өну әсері жоталарда жоғары топырақ ылғалдылығымен үйлесіп, тұрақты төменгі температураны отырғызғаннан кейін қайтып келгенде қиын болады. Ауа-райының нақты ұзақ мерзімді болжамы өсіп тұрған картопты отырғызудың дұрыс күнін таңдау үшін өте маңызды. Олай болмаған жағдайда, ертерек өндірудің күтілетін өсуі және сәйкесінше сатудың жоғары бағасы болмайды және өніп шығуға шығындар болады.
Өсудің шығыны 15-20 мың рубль / га құрайды. 1 га жерге 200-ден 300-ге дейін жеңіл пластикалық қораптар немесе 20-24 қап, 4-ден 8 м-ге дейін сымдары мен бекіту кабельдері бар 8-тен 12-ге дейін арнайы шамдар қажет2 ақ қабырғалары бар бөлмелер, жылыту, желдету және ылғалдылық. Сондай-ақ, энергия шығынын (300 кВт / сағ), қосымша еңбек шығындарын бағалау қажет. Отырғызу кезеңінде өнімділік төмендейді, түйнектерді қолмен орналастырумен клонды отырғызғыштарды қолданған жөн. Автоматты көшеттер отырғызу жылдамдығы төмен болғанда және түйнектер кішкентай қабатқа себілгенде ғана өскіндерді қабылдайды.
Алдын ала өнуге балама ретінде картоп отырғызу қорын отырғызудан 3-4 күн бұрын жылу соққысымен ынталандыруға болады. Процедура келесідей: картопты 3-4 күнде 15-20 ° С-қа дейін қыздырыңыз, түйнектер тұншығып қалмас үшін мезгіл-мезгіл желдетіңіз. Өнімнің массасына жылы ауаны партиямен беру кезінде, суық өніммен шекарада конденсация аймақтары пайда болуы мүмкін, және онымен бірге күміс қышыма мен фузариум дамиды. Жай ғана жылытқышты орнату және қосу өте кәсіби емес. Түйнектердегі температураны және барлық сақтау көлемін біркелкі бөлу үшін қыздыруды үздіксіз белсенді желдетумен және ауаның жеткілікті циркуляциясымен бірге қолдану қажет. Термиялық соққы (соққы) - бұл біркелкі қыздыру және конденсация қаупін болдырмау үшін өте кәсіби деңгейде орындалуы керек шара. Жылыту нәтижесінде, отырғызу кезінде өскіндер көрінуі керек (бұл ақ нүктелер деп аталады), бірақ жоғары өнімді отырғызу кезінде мүлдем зақымдалмайды. Қысқа инкубациялық кезең ұзақ өнгеннен кейінгі ерте түйнектің түзілуін қамтамасыз ете алмайды. Бірақ қашу тезірек пайда болады, түйнектер көптеген қашуымен өнеді. Жылу соққысы тұқым шаруашылығында және картоптың ірі өндірісінде отырғызу материалын дайындаудың ең технологиялық және ұтымды тәсілі ретінде қарастырылуы керек.