Біріккен Ұлттар Ұйымының Бас хатшысы Антонио Гутерриш осы тақырыптағы жолдауында жемістер мен көкөністер дұрыс әрі әр түрлі тамақтанудың маңызды ингредиенттері екенін атап өтті. Олар адам ағзасын көптеген қоректік заттармен қамтамасыз етеді, иммундық жүйені нығайтады және түрлі аурулардың қаупін азайтуға көмектеседі. Алайда, осы үлкен артықшылықтарға қарамастан, біз оларды жеткіліксіз тұтынамыз.
«2021 жылды Халықаралық жемістер мен көкөністер жылы деп жариялау арқылы, - деді Антонио Гутерриш, - біз маңызды салалардың бірін мұқият қарастырып, адам денсаулығы мен қоршаған ортаға пайда келтіру үшін өндіріс пен тұтынуға біртұтас тәсілді қабылдауға шақырамыз».
БҰҰ Бас хатшысының айтуынша, алдағы жылы барлығымыз азық-түлік өндірісі мен тұтыну құрылымына деген көзқарасымызды қайта қарап, азық-түлік жүйелеріне жаңаша көзқараспен қарап, әркім өз қажеттілігіне қол жеткізе алатындай дені сау, төзімді және серпімді әлем құруға тиіспіз. әртүрлі диета