Коронавирустық дағдарыстың салдарынан Wilhelm Weuthen GmbH (Еуропадағы тұқымдық және үстелдік картопты, сондай-ақ өңдеуге арналған сорттарды жеткізушілердің бірі) жыл сайынғы картоп фестивалін (Weuthen Kartoffeltag) өткізе алмады - 31 жылда алғаш рет. Алайда, компанияның басшысы Ферди Буффен 2020 жылғы егіннің нарықтық бағасы туралы өзінің дәстүрлі сөзін айтты:
Құрметті картоп өсіру саласындағы тауарлар мен қызметтерді жеткізушілер, фермерлер, жеткізушілер. Сізді бүгін, Картоп күнімен жеке құттықтағымыз келеді. Бірақ барлық басқа маңызды оқиғалар сияқты 31-ші картоп күні коронавирустық дағдарыстың құрбаны болды.
Былтыр әлемде осы кезде бәрі әдеттегі сценарий бойынша өтті. Картоп өнеркәсібі белсенді түрде дамыды. Өсудің шегі болған жоқ, әсіресе өңдеу кезінде. Бүгін бәрі басқаша, бұл жағдай ақпан айынан бері жалғасып келеді. Біз вируспен күресуге және жаңа шындықта өмір сүруге дағдылануымыз керек шығар.
Егер коронавирус болмаса ше?
Бір нәрсе анық: бізде қолма-қол ақша нарығы бүгінгіден мүлдем басқаша болар еді. Біз үшінші жыл қатарынан құрғақшылықты бастан кешірудеміз, ал пандемияға дейін сатылым қалыпты болған кезде - қайта өңдеу бойынша - біз бүгін шикізатпен қамтылуға алаңдайтын едік. Бірақ басқаша болып шықты. Әлемдік экономиканың тежелуіне байланысты, көп бөлігі тамақтандыру саласында сатылатын тазартылған өнім шығаратын картоп өнеркәсібі өзінің тұрақтылығын жоғалтты.
Соған қарамастан, бүгін біз өз клиенттерімізбен және фермерлерімізбен бірге пандемияның зардаптарын жеңдік және солай жасай береміз деп айта аламын. Коронавирус бүкіл құндылықтар тізбегінде үлкен қаржылық шығындар әкелді. Картоптың артығын крахмал, қабыршақ, түйіршіктеу, биогаз немесе жем нарығында балама ретінде пайдалануға болады.
Жаңа егін туралы не деуге болады?
Пандемия басталғаннан бері нарық екіге бөлінді. Атап айтқанда, картопты сатушылар өз өнімдерін бөлшек сауда дүкендері арқылы сата отырып, хомяктарды сатып алудан пайда көрді. Бұл оң үрдіс жалғасуда: жаңа дайындалған, дәмді асханалық картоп тұтынушылар арасында қайтадан танымал бола бастайды. Чиптер де жақсы жұмыс істейді. Алайда, ірі іс-шаралардың, жәрмеңкелердің болмауына, саяхаттарға қойылатын шектеулерге және тамақтануға қойылатын талаптардың жоғарылауына байланысты, француз фри картобының сатылымы әлі де былтырғы деңгейден едәуір төмен. Тиісті картоп өндірушілері АҚШ-тан кейін биыл егістік алқабын шектегісі келді, бірақ жоспарлау және биыл тұқымдық картопты себуге жеткізу пандемия басталған кезде аяқталды.
Барлық шараларға қарамастан, Еуропаның маңызды ауылшаруашылық аймақтарында екпелердің аздап өсуі байқалды (2%).
Жалпы, тамыздың аяғында біз нарықта келесі көріністі көреміз:
- Ерте картопты әкелу маусымы жоспарланғаннан жартысын ғана құрады.
- Неміс аймақтарынан ерте картоп сатылымы шілде айының соңына дейін қанағаттанарлық табыспен жалғасты. Әр аймақ тамыз айының басынан бастап өз өнімдерін жеткізе алатын болғандықтан, қазіргі таңда ерте сорттары, әсіресе Пфальц және Төменгі Саксонияда сатылымға шығарылды. Бұл өнімнің бағасы баға ұсыныстарынан төмен.
- Картоп чиптерінің сатылымы әлі де жоспар бойынша жүруде. Бұл сегменттегі жағдай көңілге қонымды оң.
- Еркін өңдеу саласында шикізатты сату негізінен қыркүйек айының басында аяқталды. Бұл картоптың өнімділігі құрғақшылықтың, содан кейін ерте аяздың салдарынан орташадан төмен болуына байланысты болды. Алайда келісімшартсыз өнімді балама мақсаттарға өте арзан бағамен ғана сатуға болатын.
- Рейнландтың тамаша инфрақұрылымы биыл үлкен рөл ойнады. Қуатты сұрыптау қондырғыларын қолдану арқылы біз нарық қажеттіліктерін дәл сәйкестендіре алдық, бұл бізге үлкен басымдық берді.
Фастфуд өнеркәсібінің қажеттіліктерін қанағаттандыру жөніндегі біздің стратегиямыз жұмыс істеді: стандартты жоғары өнімді сорттардан басқа, біз ертерек өнім ала отырып, Зорбу мен Инноваторды алдын-ала өнген тұқымнан өсірдік және бұл сәттіліктің рецепті болды.
Суару құрылыстарының арқасында біз фермерлермен бірге жеткізілім сенімділігі мен сапаның қауіпсіздігіне кепілдік бере алдық.
Біздің ойымызша, негізгі дақылдың түрлері:
Барлық маңызды өсіп келе жатқан аймақтардан сынақ нәтижелері алынды. Бірақ егер шілденің басында біз рекордтық егін болады деп болжаған болсақ, қазір бәрі басқаша: соңғы ыстық және құрғақ апталар өз іздерін қалдырды. Барлығы соншалықты қарапайым емес. Атап айтқанда, Нидерландыда ауыр сазды топырақты аудандарда картоп әлдеқайда өміршең (құрғақ Рейнландқа қарағанда) және өсу әлеуетіне ие.
2020 жылғы егін картопының сапасы және олардың ұзақ мерзімді сақтауға жарамдылығы көптеген сұрақтарды тудырады, әсіресе Еуропаның CIPC-тен бас тартуы жағдайында.
Жалпы алғанда, қазіргі бағалауға сәйкес, егіс алқаптарының ұлғаюы орташа өнімділіктің есебінен ішінара өтеледі. Алайда, әсіресе Бавария жақсы өнім күтеді, ал шығыс Германия алдыңғы жылдарға қарағанда сәл жақсы өнім жинайды.
Қазіргі уақытта біз егін көлемін келесідей бағалаймыз:
- Германия: 10.75 - 11.50 миллион тонна
- EU 4+ UK: 26.00 - 28.00 миллион тонна
Коронавирустық дағдарыс пен соған байланысты қайта өңдеу сатылымдарының жоғалуы болмаса, нарық тепе-теңдікке ие болар еді, дәлірек айтсақ, тапшы болар еді, сонымен қатар бізде өңделген картоптың бақыланбайтын көлемінің нарықтық бағасы барабар болатын еді.
Сенбіліктің негізгі бөлігі әлі басталған жоқ. Бірақ дәлелдемелер ұсыныс сұраныстан асып түсетіндігін көрсетеді.
Фри картобының әлемдік нарықтарындағы үлкен белгісіздікке байланысты бағаны нақты болжау мүмкін емес. Бүгінгі күні осы тақырып бойынша кез-келген алыпсатарлық таза алыпсатарлық болады.
Біздің ойымызша, асханалық картоптың аймақтық нарығы теңдестірілген. Егін жинау кезеңінде бағалар екі таңбалы диапазонда қалады деп үміттенеміз. Маркетингтік медианы пайдалану кезінде премиум мен стандартты сапа арасындағы баға айырмашылығы үлкен болады.
Алдағы айларда біз экспорттың айтарлықтай серпінін күтпейміз. Шетелдік өнімдердің бағасы аймақтық орауыштардың бағасынан әлдеқайда төмен болады, өйткені бұл нарықта ерте аралық сақтау сорттары мен ірі калибрлі отырғызу материалдары ілгерілетілуде.
Өңдеуге арналған картоп бойынша біз баламалы түрлерге (мысалы, крахмал, биогаз және мал азығы) сұраныстың тек жылдың аяғында өсуін күтеміз. Сонымен бірге баға деңгейі 1.50 еуродан максимум 3.00 еуроға дейін өзгереді.
Қазіргі уақытта картопты өңдеуге арналған сорттарды өндіру көлемі өткен жылғы деңгейден 80-85% -дан аспайды және бұл өнімдердің барлығы дерлік келісімшарт бойынша өсіріледі. Жылдың аяғында сатып алу қажеттілігі жоғалады. Кәсіпорындарды алдағы уақытта әкелінетін баж салығы мен коронавирус пандемиясы шарықтау шегіне жетпеген Азия мен Оңтүстік Американың маңызды нарықтарындағы белгісіздік туралы қорқыныш мазалайды. Көктемде нарық қайтадан басқаша болып көрінуі көбінесе тәждік пандемияның одан әрі дамуына байланысты. Елімізде вакцинаның жеткізілімі ғана үлкен іс-шараларды, спорттық шараларды, халықтық фестивальдарды және т.с.с. өткізуге мүмкіндік береді, сондықтан бүгінгі сәуір айындағы фьючерстер нарығы көктемгі үміттердің бірден-бір көрінісі болып табылады.
Болашаққа көзқарас
2021 жылы отырғызу үшін біз жоғары сапалы отырғызылатын материалдың көп мөлшерін дайындап жатырмыз. Біздің сенімді, жоғары өнімді сорттардың сынақталған және сынақталған түрлерінен басқа, біз перспективалы инновацияларды енгізудеміз.
Бүгінгі таңда картоп өсіру тыңайтқыштар мен пестицидтерді қолданудың өзгеруіне байланысты күрделі проблемаларға тап болып отырғанын атап өткім келеді.
Біз сұраныстың ауытқуын ескере отырып, 2021 жылға арналған жоспарларымызды түзетіп, отырғызылған алқаптың көлемін бейімдеуіміз керек. Бұл кезде жүктерден алыс және бәсекеге қабілетсіз аймақтарға шабуыл жасалады.
Бізді қиын уақыт күтіп тұр: біздің компания - жоғары мамандандырылған агроөнеркәсіптік кешенде жұмыс істейтін кәсіпорын ретінде және бүкіл елде және одан тыс жерлерде картоп саласы күтілетін бәсекелестікке, соның салдарынан бағаның барлық тізбегіндегі бағалар мен маржаларға қысым жасайды. Біз терең аңғарды бірге өтуіміз керек, бірақ орта мерзімді перспективада Солтүстік-Батыс Еуропадағы картоп өнеркәсібі өзінің керемет картоп өнімдерімен «жүзіп» қалады, бәсекеге қабілетті болып қалады және осы дағдарыстан бұрынғыдан да күшті шығады.
Біз бірнеше жылдар бойы тиімділігі дәлелденген келісімшарт өсірушілердің негізгі жүйесін ұстанатын боламыз.
Картоптың шығарылуын тоқтата тұрудың қымбаттауына байланысты өңделген өнім өндіруді тоқтату мерзімі қанша уақытқа кейінге қалуы керек (әлі біз шілденің соңынан маусымға дейінгі күндердің ауысуын болжаймыз). Бірақ, әрине, ерте картоп өсіруге мамандандырылған фермерлер бұл жағдайда пайдалы болады.
Соңғы айларда Weuthen-дің адал тобы және барлық RWZ еншілес компаниялары ауылшаруашылығы және картоп саласы үшін сенімді серіктес ретінде көрінді. Болашақта біз сіздің қауіпсіз, сенімді және икемді серіктес болып қала береміз.
Алақай және біз сіздермен келесі 31-ші Weuthen Day картоп күніне қайта кездесеміз деп үміттенеміз.