Архангельск облысында жақын арада өңдеуге арналған арнайы сортты тұқымдық картоптың алғашқы өнімі жиналады, деп хабарлайды «Орыс газеті».
Мейрамхана картоптары әдемі қыртыспен жабылып, сонымен бірге ұсақталып қалуы үшін арнайы сорттар қажет. Бұрын картоп картоптарын картопқа өңдеуге арналған тұқымдар Еуропадан тікелей жеткізілетін. Енді санкцияларға байланысты бұл мүмкін емес болды, ал ресейлік жеткізушілер элиталық түйнектер Архангельск облысында бұрыннан өсірілгенін есіне алды: Ресейдегі сау сорттардың алғашқы банкі 15 жыл бұрын Поморьеде құрылды. Ал бүгінде облыстың төрт ауданында элиталық картоп жыл сайын өсіріледі.
Солтүстік жерлер тұқым өндірушілер үшін бірқатар артықшылықтарға ие, ең бастысы - терең мұздатылған топырақта қыстай алмайтын зиянкестердің болмауы. Тағы бір маңызды фактор - ақ түндер: жазда күннің Арктикада әрең батуына байланысты түйнектер тез салмақ қосады.
Биыл алғаш рет ресейлік фаст-фуд мейрамханалары үшін Воронеж картоп өндірушілері «солтүстікке қарады». Котлас тәжірибе станциясында олар қазірдің өзінде «мейрамхана» өнімін жинауға дайындалуда - элиталық тұқымның шамамен көлемі 600 тоннаны құрайды. Келесі жылы олар Воронеж облысының егістіктеріне отырғызылады, содан кейін тез тамақтану желілеріне жеткізілім басталады.