Қалдықтар фермерлер үшін де, тұтынушылар үшін де үлкен проблема. АҚШ сатушылары азық-түлік дүкендерінен әкелетін өнімдердің көпшілігін - жылына 133 миллиард фунтқа жуық азық-түлікті - USDA-ға сәйкес, 161 миллиард долларға бағалайды. Көбінесе бұл орын алады, өйткені тамақ жеуге уақыт жоқ.
Фермерлер зиянкестер мен қоздырғыштардың әсерінен үнемі өз өнімдерінің бір бөлігін жоғалтады - орташа алғанда шығындар өсірілген дақылға байланысты егіннің 30-ден 2019 пайызға дейін құрайды (XNUMX жылғы зерттеу нәтижелері бойынша).
Егер сіз егістіктерді пестицидтермен өңдесеңіз, зиянкестер мен аурулардан құтылуыңызға болады. Бірақ бүгінгі таңда тұтынушыларды өнімдердің «тазалығы» мен қауіпсіздігі ерекше алаңдатады, ал химиялық заттарды қолдану қатаң ережелермен реттеледі. Мұндай жағдайда фермерлер биопестицидтер деп аталатын дәрілерді көбірек қолдана бастады, олар АҚШ қоршаған ортаны қорғау агенттігінің (EPA) мәліметтері бойынша онша улы емес.
Ғылыми фактілер мен қателіктер сериясының бұл бөлімінде генетикалық сауаттылық жобасы, Джейми Бахер, молекулалық биолог және Boost Biomes биотехнология стартапының негізін қалаушы, Cameron English-ге GLP редакторына қосылып, компанияның зиянкестермен күресудегі жаңа тәсілін талқылайды және тұрақты дамуды алға тартады. егіншілік.
Подкастты тыңдау үшін жобаның веб-сайтына кіріңіз